ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚିତ୍ତଉ ପିଠା – ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ
ପଲ୍ଲବୀ ସାବତ
କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଚିତ୍ତଉ ପିଠା, ଜାଣନ୍ତୁ ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ଅରୁଆ ଚାଉଳ - 1 କପ୍ନଡ଼ିଆ କୋରା - 11/2 କପ୍ଅଳ୍ପ ଲୁଣଏକ ଚାମଚ ଦେଶୀ ଘିଅ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ -:
ପ୍ରଥମେ ଅରୁଆ ଚାଉଳକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦେବେ। ତା’ ପରେ ଚାଉଳ ବୁଡ଼ିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ...
ପୁଷ୍ଟିକର ଓଡ଼ିଶା ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଲ୍ମା, ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି?
ପୁଷ୍ଟିକର ଓ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଓଡ଼ିଶା ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଲ୍ମା। ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି?
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ:-
ଡାଲି (ହରଡ) - ୧ କପ୍କଟା ପରିବା - ୧ କପ୍ (ବାଇଗଣ, କଖାରୁ, ସାରୁ, ଦେଶୀ ଆଳୁ, ପୋଟଳ, ଜହ୍ନି)ଟମାଟୋ ଫାଳେଲୁଣ, ହଳଦିଗୁଣ୍ଡଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ, ଡାଲଚିନି ଗୁଣ୍ଡ ଓ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା...
ବ୍ରେକ୍ଫାଷ୍ଟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ପୁଷ୍ଟିକର ବେସନ ସୁଜି ପିଠା – ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ପଲ୍ଲବୀ ସାବତ
ବ୍ରେକ୍ଫାଷ୍ଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବେସନ ସୁଜି ପିଠା। ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ବେସନ – ୧ କପ୍ସୁଜି – ୨ କପ୍ଦହି – ୧ କପ୍କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ - ୧ଟାପିଆଜ – ୧ଟାଟମାଟୋ – ୧ଟାକଞ୍ଚାଲଙ୍କା – ୧ଟାଧନିଆପତ୍ର ମୁଠାଏଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ – ୧...
ବର୍ଷାଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାର ସରଳ ଉପାୟ
ପଲ୍ଲବୀ ସାବତ
ବର୍ଷାଋତୁରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଜଳବାହିତ ରୋଗ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ସେଥିରୁ ନିଜକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାର ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ପ୍ରଦତ୍ତ:
ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧି ଗରମ ଗରମ ଖାଆନ୍ତୁ।ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।ଥଣ୍ଡା କାଶରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ ‘ସି’ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ...
ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ ଜହ୍ନା ଲଡ଼ୁ – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ?
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ପୁଷ୍ଟିରେ ଭରପୂର ସୁଆଁ ଇଡିଲି – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତି?
ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଜହ୍ନା ଲଡ଼ୁ। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାର ପୁଷ୍ଟି ଶସ୍ୟ। ଜହ୍ନାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର କ୍ୟାଲ୍ସିୟମ୍ ଓ ଲୌହ ଭରି ରହିଛି, ଯାହା ହାଡ଼କୁ ମଜଭୁତ କରିଥାଏ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ:
ଜହ୍ନା ଚୂନା...
ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଛତୁଆ – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ
ପଲ୍ଲବୀ ସାବତ
ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ରେକ୍ଫାଷ୍ଟରେ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କୁ ଛତୁଆ ପିଇବାକୁ ଅନେକ ଡାକ୍ତର ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି। କାରଣ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହୋଇଥିବା ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଛତୁଆର ଫାଇଦା ସମ୍ପର୍କରେ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ଚୁଡ଼ା – ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ୍
ଦେଶୀ ବୁଟ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍
କାଜୁ ବାଦାମ –...
ଭଲ ନିଦ ପାଇଁ ରାତିରେ ପିଅନ୍ତୁ ହଳଦୀ ମିଶ୍ରିତ କ୍ଷୀର – ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ପଲ୍ଲବୀ ସାବତ
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ପିଅନ୍ତୁ ହଳଦୀମିଶ୍ରିତ କ୍ଷୀର।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ଗୋଟେ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀରଅଧା ଚାମଚ ଚିନିଗୋଟେ ଚାମଚ ହଳଦୀଅଳ୍ପ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ପ୍ରଥମେ ଗ୍ୟାସ୍ରେ ଗୋଟେ ସସ୍ପେନ୍ ବସାନ୍ତୁ। ସେଥିରେ ଗୋଟେ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀର ଢାଳି ଫୁଟାନ୍ତୁ। କ୍ଷୀର ଫୁଟିଗଲେ ଏଥିରେ ଗୋଟେ...
ବ୍ରେକ୍ଫାଷ୍ଟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ପୂର ଇଡ଼ଲି – ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ପଲ୍ଳବୀ ସାବତ
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ:-
ବିରିଡାଲି - ୧ କପ୍
ଚାଉଳ – ୨ କପ୍ (ଉଷୁନା କିମ୍ବା ଅରୁଆ ଚାଉଳ)
ମେଥି - ୧ ଚାମଚ
ଲୁଣ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ
ନଡ଼ିଆ କୋରା -୧ କପ୍
ଗୁଡ଼ – ୧/୩ କପ୍
ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଧା ଚାମଚ
ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ -ଅଧା ଚାମଚ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:-
ପ୍ରଥମେ ବିରିଡାଲି ଏବଂ...
ଶୀତଦିନେ ଡାଏଟ୍ରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଏହି ଫଳ
ଶୀତଋତୁରେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହିସବୁ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ଡାଏଟ୍ରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।
କୋଭିଡ -୧୯ ମହାମାରୀ ପ୍ରଥମରୁ ହିଁ ଦୁନିଆକୁ ଦୋହଲାଇ ଦେଇଛି। ଯାହା ଫଳରେ କେତେ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ଚାଲିଯାଇଛି। ଏଥିପାଇଁ ଆମେ ଆମର ଇମ୍ୟୁନ୍ ସିଷ୍ଟମକୁ ମଜଭୁତ ରଖିବା ଦରକାର। ସାଧାରଣତଃ ଶୀତଦିନେ...
ଭିଟାମିନ୍ ସି’ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ମିଳିଥାଏ ଜାଣନ୍ତୁ
ଭିଟାମିନ୍ ସି’ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଫଳରେ ଶରୀରକୁ ବାହ୍ୟ ଭୂତାଣୁ ସଂକ୍ରମଣ କରିପାରିନଥାଏ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଥାଏ ଭିଟାମିନ୍ ସି’, ଯାହା ଶରୀରର ବିଷାକ୍ତ କିମ୍ବା କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ...